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“博立牌”耐高温α-淀粉酶HT-360LFG是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经深层培养、提取等工序精制复合而成。本品为液体酶制剂,是一种内切淀粉酶,能在较高的温度低pH条件下和随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1,4糖苷键使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和低聚糖。
“博立牌”耐高温α-淀粉酶HT-420是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经深层培养、提取等工序精制复合而成。本品为液体酶制剂,是一种内切淀粉酶,能在较高的温度低pH条件下和随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1,4糖苷键使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和低聚糖。
“博立牌”耐高温α-淀粉酶HTA-430是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经深层培养、提取等工序精制复合而成。本品为液体酶制剂,是一种内切淀粉酶,能在较高的温度低pH条件下和随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1,4糖苷键使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和低聚糖。
普鲁兰酶PU-750是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经深层培养、提取等工序精制而成。因其能专一性水解普鲁兰糖(麦芽三糖以α-1,6糖苷键连接起来的聚合物)而得名,属淀粉酶类,能够专一性切开支链淀粉分支点中的α-1,6糖苷键,切下整个分支结构,形成直链淀粉。
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