漆酶QL-1000

瑞安漆酶QL-1000

博立牌漆酶QL-1000是采用米曲霉（Aspergillus oryzae），经液体深层发酵培养，提取、精制而成。QL-1000是一种糖蛋白，由肽链、糖配基和Cu2+三个部分组成。漆酶能够催化酚类、芳胺类、羧酸类、甾体类激素、生物色素、金属有机化合物和非酚类物质生成醌类化合物、羰基化合物和水。漆酶含有的铜离子，它们位于酶的活性位，在氧化反应中能够协同传递电子并将氧还原成水。

纤维素酶CE-100

瑞安纤维素酶CE-100

复配酶制剂BLYD-300

瑞安复配酶制剂BLYD-300

复配酶制剂BLYD-300（谷朊粉专用）在小麦淀粉加工生产过程中加快淀粉与蛋白分离，促进蛋白结构成型减少流失，面粉中的非淀粉多糖在加工时增加了面团的粘度，本品能高效降解非淀粉多糖，显著降低水耗、能耗。

复配酶制剂BLYD-500

瑞安复配酶制剂BLYD-500

BLYD-500是针对玉米淀粉加工而设计的食品级复配酶制剂，主要含有纤维素酶、木聚糖酶。本产品作用玉米粉浆中非淀粉多糖NSP，能有效降解玉米粉浆的粘度，更有利于淀粉和蛋白的分离，改善纤维的洗涤；提高淀粉和蛋白的收率，降低能耗；提高设备利用率。

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