高效α-淀粉酶HA-208LP
高效α-淀粉酶HA-208LP
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高效α-淀粉酶HA-208LP
高效α-淀粉酶HA-208LP

长治高效α-淀粉酶HA-208LP

博立牌高效α-淀粉酶HA-208LP是一种热稳定淀粉水解酶，是由地衣芽孢杆菌经深层发酵、提炼精制而成，具有高热、低PH稳定性。该酶是一种随机水解α-D-1, 4糖苷键的内切酶，可降低淀粉的粘度，从而产生可溶性糊精和低聚糖。

类别：

长治酒精与酿造用酶

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产品描述

概 述
博立牌高效α-淀粉酶HA-208LP是一种热稳定淀粉水解酶，是由地衣芽孢杆菌经深层发酵、提炼精制而成，具有高热、低PH稳定性。该酶是一种随机水解α-D-1, 4糖苷键的内切酶，可降低淀粉的粘度，从而产生可溶性糊精和低聚糖。
本产品可广泛应用于淀粉糖、有机酸、酒精及酿造等行业。
 
典型特征
  产品名称：         耐高温α-淀粉酶
  系统名称：         EC.3.2.1.1，α-1,4-葡聚糖4-葡聚糖水解酶
      外    观：              浅褐色液体
       酶 活 力：            160,000 U/ml
  产 品 pH：   5.0～7.0
       密    度：               1.15～1.25 g/ml
 
pH的影响
HA-208LP的有效pH范围在4.8～6.0，最佳pH范围在5.0～5.9。
 
温度的影响
HA-208LP作用温度范围为80～110℃。最适作用温度范围在83～86℃，90℃液化迅速，100℃时仍保持相当活力，在喷射液化时热稳定性好，瞬间温度可在105～110℃维持5～7分钟。
 
Ca2+的影响
本产品对钙离子的要求不高，添加20～50 ppm已足够。通常情况下，淀粉及生产用水中已含有足够的钙离子，所以一般不必另行添加。
 
推荐使用条件
在酒精工业，控制醪液pH5.0～5.9，加入酶液后升温至85～92℃，维持90～150分钟。
 
参考添加量
HA-208LP用于液化的优化添加量由过程参数所决定，如原料的种类、操作时间、液化pH、温度、粘度及干物质浓度等。一般对于玉米原料HA-208LP的典型参考添加量是0.15～0.20kg/吨原料。
 
包装
本产品用食品级塑料桶包装，每桶30千克；或食品级IBC桶包装，每桶1125kg。亦可按客户要求提供特殊包装。
 
储存
在25℃以下储存于密闭容器中，避免阳光直射。如在0～10℃储存，会延长保存期。
随着时间的推移，酶会逐渐失去其活力。超期的储存或不宜条件如较高的温度，会导致较高的添加量。
 
安全
高效耐高温α-淀粉酶HA-208LP是生物活性制剂，不燃，且能完全溶解于水，是非常安全的产品。
酶是蛋白质，吸入灰尘或悬浮微粒可能导致人们产生过敏反应。如长时间接触某些酶，可能会刺激皮肤、眼睛和粘膜。因此，所有的溢出物都应立即清理干净，以避免干燥后产生粉尘。

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