复配酶制剂HGA-101PT
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龙岩复配酶制剂HGA-101PT

博立牌复配酶制剂HGA-101PT系由葡糖淀粉酶（EC 3.2.1.3）和普鲁兰酶（EC 3.2.1.41）组成的均匀混合物，其中的葡糖淀粉酶由黑曲霉（Aspergillus）微生物菌种经发酵提炼制成，而普鲁兰酶由杆状菌菌种（Bacillus）发酵提炼制成。这种酶混合物能水解液化淀粉中α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键。

类别：

龙岩淀粉糖工业用酶

电话:400-888-8888

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产品描述

概 述
博立牌复配酶制剂HGA-101PT系由葡糖淀粉酶（EC 3.2.1.3）和普鲁兰酶（EC 3.2.1.41）组成的均匀混合物，其中的葡糖淀粉酶由黑曲霉（Aspergillus）微生物菌种经发酵提炼制成，而普鲁兰酶由杆状菌菌种（Bacillus）发酵提炼制成。这种酶混合物能水解液化淀粉中α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键。
本产品主要用于淀粉糖工业。
 
产品特性
产品名称：                  复配酶制剂HGA-101PT
外    观：                       浅褐色液体
葡糖淀粉酶活力：    大于100,000 U/mL
产 品 pH：      3.0～5.0
容    重：             1.10～1.20 g/ml
 
优越性能
  • 采用去除转苷酶的葡糖淀粉酶，减少逆反应
  • 提高原料利用率，提高葡萄糖产量
  • 可用于制造DX ≥96.5%的葡萄糖
  • 适用于高底物浓度，节约能源，提高生产效率
  • 稳定的产品酶活力避免了不同批次酶加量的调整
 
pH影响
HGA-101PT在60°C时的最适pH范围为4.0～4.5，最佳pH值为4.2。
 
温度影响
HGA-101PT在pH4.2时的最适温度范围为58～63℃。一般糖化液在80℃下煮5分钟可使本品完全失活。
 
底物
含淀粉原料如玉米、小麦、大麦、木薯、大米、马铃薯等液化后的淀粉，加入本品即可转化为葡萄糖。
 
应用
在葡萄糖工业，对于液化液的糖化，推荐工业操作最适条件为温度59～62℃，pH4.1～4.5；一般使用时应先调pH，再加入本品。用酶量随行业、原料、工艺不同来调节。建议客户通过小试确定用量。一般HGA-101PT添加剂量为每吨干淀粉质原料0.35～0.6 kg（一般0.4～0.5kg）。糖化时间按工艺要求在32～48小时左右。
 

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