博立牌复配酶制剂HGA-101PT系由葡糖淀粉酶(EC 3.2.1.3)和普鲁兰酶(EC 3.2.1.41)组成的均匀混合物,其中的葡糖淀粉酶由黑曲霉(Aspergillus)微生物菌种经发酵提炼制成,而普鲁兰酶由杆状菌菌种(Bacillus)发酵提炼制成。这种酶混合物能水解液化淀粉中α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键。

博立牌复配酶制剂HGA-101PU系由葡糖淀粉酶(EC 3.2.1.3)和普鲁兰酶(EC 3.2.1.41)组成的均匀混合物,其中的葡糖淀粉酶由黑曲霉(Aspergillus)微生物菌种经发酵提炼制成,而普鲁兰酶由杆状菌菌种(Bacillus)发酵提炼制成。这种酶混合物能水解液化淀粉中α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键。

“博立牌”耐高温α-淀粉酶HT-360LFG是采用地衣芽孢杆菌(Bacillus licheniformis)经深层培养、提取等工序精制复合而成。本品为液体酶制剂,是一种内切淀粉酶,能在较高的温度低pH条件下和随机水解淀粉、糖原及其降解物内部的α-1,4糖苷键使得胶状淀粉溶液的粘度迅速下降,产生可溶性糊精和低聚糖。

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