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复配酶制剂HGA-101PU

博立牌复配酶制剂HGA-101PU系由葡糖淀粉酶(EC 3.2.1.3)和普鲁兰酶(EC 3.2.1.41)组成的均匀混合物,其中的葡糖淀粉酶由黑曲霉(Aspergillus)微生物菌种经发酵提炼制成,而普鲁兰酶由杆状菌菌种(Bacillus)发酵提炼制成。这种酶混合物能水解液化淀粉中α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键。

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产品描述

博立牌复配酶制剂HGA-101PU系由葡糖淀粉酶(EC 3.2.1.3)和普鲁兰酶(EC 3.2.1.41)组成的均匀混合物,其中的葡糖淀粉酶由黑曲霉(Aspergillus)微生物菌种经发酵提炼制成,而普鲁兰酶由杆状菌菌种(Bacillus)发酵提炼制成。这种酶混合物能水解液化淀粉中α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键。
本产品主要用于淀粉糖工业。
 
产品特性
产品名称:                  复配酶制剂HGA-101PU
   观:                      浅褐色液体
葡糖淀粉酶活力:   大于100,000 U/mL
pH:     3.05.0
   度:                     1.101.20 g/ml
 
优越性能
  • 更快的葡萄糖生成
  • 提高原料利用率,提高葡萄糖产量
  • 可用于制造DX >96%的葡萄糖
  • 适用于高底物浓度,节约能源,提高生产效率
  • 稳定的产品酶活力避免了不同批次酶加量的调整
  • 减少逆反应
 
pH影响
HGA-101PU60°C时的最适pH范围为4.04.5,最佳pH值为4.2
 
温度影响
HGA-101PUpH4.2时的最适温度范围为5863℃。一般糖化液在80℃下煮5分钟可使本品完全失活。
 
底物
含淀粉原料如玉米、小麦、大麦、木薯、大米、马铃薯等液化后的淀粉,加入本品即可转化为葡萄糖。
 
应用
在葡萄糖工业,对于液化液的糖化,推荐工业操作最适条件为温度5962℃,pH4.14.5;一般使用时应先调pH,再加入本品。用酶量随行业、原料、工艺不同来调节。建议客户通过小试确定用量。一般HGA-101PU添加剂量为每吨干淀粉质原料0.350.6 kg。糖化时间按工艺要求在3248小时左右。
 
 

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