中性蛋白酶NP-100

瑞安中性蛋白酶NP-100

博立牌中性蛋白酶NP-100是采用枯草芽孢杆菌，经液体深层发酵培养，提取、精制而成。NP-100用于在中性条件下水解蛋白质，产生肽和少量氨基酸。

中性蛋白酶NP-6000

瑞安中性蛋白酶NP-6000

博立牌中性蛋白酶NP-6000是采用枯草芽孢杆菌，经液体深层发酵培养，提取、精制而成。NP-6000用于在中性条件下水解蛋白质，产生肽和少量氨基酸。

果胶酶PE-300

瑞安果胶酶PE-300

果胶酶PE-300是采用高活力黑曲酶（Aspergillus niger）菌种，经液体深层培养、提取精制而成的粉剂产品。该产品主要应用于葡萄、苹果、草莓、山楂、沙棘、猕猴桃、菠萝、刺梨等水果加工，还可适用于莲籽和蒜脱内皮，桔子脱裹衣等。果胶酶能降低果汁粘度，提高过滤速度和出汁率，澄清果汁和果酒，是饮料等食品工业中十分有效的澄清剂。

漆酶QL-050

瑞安漆酶QL-050

博立牌漆酶QL-050是采用米曲霉（Aspergillus oryzae），经液体深层发酵培养，提取、精制而成。QL-050是一种糖蛋白，由肽链、糖配基和Cu2+三个部分组成。漆酶能够催化酚类、芳胺类、羧酸类、甾体类激素、生物色素、金属有机化合物和非酚类物质生成醌类化合物、羰基化合物和水。漆酶含有的铜离子，它们位于酶的活性位，在氧化反应中能够协同传递电子并将氧还原成水。

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